Natural Seeds Product Zabkorpa, 1 kg
Original price was: Ft1,171.00.Ft585.50Current price is: Ft585.50.
Description
A zab (Avena sativa) elsősorban Észak-Amerikában és Európában termesztett gabonafélék.
Nagyon jó rostforrás, különösen a béta-glükán, és gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
A teljes zab az avenantramidok egyetlen táplálékforrása, amely az antioxidánsok egyedülálló csoportja, amelyről úgy tartják, hogy véd a szívbetegségek ellen.
Számos jótékony hatása miatt, például csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet, a zab egészségügyi élelmiszerként jelentős figyelmet kapott.
Ezeket leggyakrabban összeforgatják vagy lapos pelyhekké zúzzák, és enyhén megsütik zabpehely előállításához, vagy pékáruk, kenyér, müzli és granola készítéséhez használják.
A zabpehely vékonyra szeletelt vagy apróra vágott zabból készül, amely sokkal könnyebben felszívja a vizet, és így gyorsabban megfő.
A korpát vagy a rostokban gazdag külső gabonaréteget gyakran külön-külön, gabonafélékként, müzlivel vagy kenyérben fogyasztják.
100 gramm nyers zab tápértéke a következő:
Kalória: 389 kcal
víz: 8%
Fehérje: 16,9 gramm
Szénhidrát: 66,3 gramm
Cukor: 0 gramm
Rost: 10,6 gramm
Zsír: 6,9 gramm
A szénhidrátok a zab száraz tömegének 66%-át teszik ki.
A szénhidrátok körülbelül 11%-a rost, míg 85%-a keményítő. A zab cukortartalma nagyon alacsony, mindössze 1%-a származik szacharózból.
A keményítő, amely glükózmolekulák hosszú láncaiból áll, a zab legnagyobb összetevője.
A zabban lévő keményítő eltér a többi gabonában lévő keményítőtől. Magasabb a zsírtartalma és nagyobb a viszkozitása, ami a vízzel való kötési képessége.
A zabban háromféle keményítő található:
Gyorsan emészthető keményítő (7%). Ez a típus gyorsan lebomlik és glükóz formájában felszívódik.
Lassan emészthető keményítő (22%). Ez a forma lassabban bomlik le és szívódik fel.
Ellenálló keményítő (25%). A keményítő rezisztens funkciói, mint például a rostok, segítik az emésztést és javítják a bélrendszer egészségét a barátságos bélbaktériumok táplálásával.
A teljes zab csaknem 11% rostot tartalmaz, a zab pedig 1,7% rostot tartalmaz. A zabban lévő rost nagy része oldható.
A zab oldhatatlan rostokat is tartalmaz, beleértve a lignint, cellulózt és hemicellulózt.
A zab több oldható rostot kínál, mint más gabonafélék, ami lassabb emésztéshez, fokozott teltségérzethez és étvágytalansághoz vezet. Az oldható béta-glükánok egyedülállóak a rostok között, mivel viszonylag alacsony koncentrációban gélszerű oldatot tudnak alkotni.
A zab jó minőségű fehérjeforrás a száraz tömeg 11-17%-ánál, ami magasabb, mint a legtöbb más gabona.
A zab fő fehérje – a teljes tartalom 80%-ában – az avenalin, amely más gabonafélékben nem található meg, de hasonló a hüvelyes fehérjékhez.
A zabban található szénhidrátok többnyire keményítők és rostok. A zab több fehérjét és zsírt tartalmaz, mint a legtöbb mag, és jó forrása a béta-glükánnak, egy egyedülálló, oldható rostnak, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.
A zab sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között:
Mangán. Általában nagy mennyiségben megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban, ez az ásványi anyag fontos a fejlődés, a növekedés és az anyagcsere szempontjából.
Foszfor. Ez az ásványi anyag fontos a csontok egészségéhez és a szövetek fenntartásához.
Réz. Egy antioxidáns ásvány, amely gyakran hiányzik a nyugati étrendből, a réz fontos a szív egészsége szempontjából.
B1 vitamin. A tiamin néven is ismert vitamin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a gabonát, a babot, a dióféléket és a húst.
Vas. A hemoglobin, a vér oxigénszállításáért felelős fehérje összetevőjeként a vas elengedhetetlen az emberi táplálkozásban.
Szelén. Ez az antioxidáns fontos a szervezet különböző folyamataihoz. Az alacsony szelénszint a korai halálozás fokozott kockázatával, valamint az immunrendszer és a mentális funkciók károsodásával jár együtt.
Magnézium. Ez az ásványi anyag, amely gyakran hiányzik az étrendből, számos folyamathoz fontos a szervezetben.
Cink. Ez az ásványi anyag számos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben, és fontos az általános egészség szempontjából.
A zab számos potenciális előnyt kínál, beleértve a koleszterin- és vércukorszint csökkenését.
A zab lehetséges hátrányai
A zab általában jól tolerálható, egészséges embereknél nincs káros hatás.Az aveninre érzékeny emberek azonban a glutén intoleranciához hasonló kellemetlen tüneteket tapasztalhatnak, ezért ki kell zárniuk a zabot az étrendjükből.
A zab más gabonafélékkel, például búzával is szennyezett lehet, így nem alkalmas a cöliákiában vagy búzaallergiában szenvedők számára.
A búzára vagy más gabonákra allergiás vagy intoleráns személyek csak minősített tiszta zabot vásárolhatnak.
Összegzés
A zab általában jól tolerálható, de gluténnel szennyezett lehet. A gluténérzékenyek csak tiszta, szennyeződésmentes zabot fogyaszthatnak.
A zab a világ legegészségesebb gabonafélék közé tartozik, számos vitamin, ásványi anyag és egyedülálló növényi vegyület jó forrása.
A béta-glükánok egyfajta oldható rost ebből a gabonából, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Ezek közé tartozik az alacsonyabb koleszterinszint, a jobb szív egészsége, az alacsonyabb vércukorszint.
Ezenkívül a zab csökkentheti az étvágyat és segít kevesebb kalóriát enni.
Ha ezekre vagy kíváncsi, még ma felveheted étrendedbe a zabot.
még több
még több
Vissza a termék
A zab (Avena sativa) elsősorban Észak-Amerikában és Európában termesztett gabonafélék.
Nagyon jó rostforrás, különösen a béta-glükán, és gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
A teljes zab az avenantramidok egyetlen táplálékforrása, amely az antioxidánsok egyedülálló csoportja, amelyről úgy tartják, hogy véd a szívbetegségek ellen.
Számos jótékony hatása miatt, például csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet, a zab egészségügyi élelmiszerként jelentős figyelmet kapott.
Ezeket leggyakrabban összeforgatják vagy lapos pelyhekké zúzzák, és enyhén megsütik zabpehely előállításához, vagy pékáruk, kenyér, müzli és granola készítéséhez használják.
A zabpehely vékonyra szeletelt vagy apróra vágott zabból készül, amely sokkal könnyebben felszívja a vizet, és így gyorsabban megfő.
A korpát vagy a rostokban gazdag külső gabonaréteget gyakran külön-külön, gabonafélékként, müzlivel vagy kenyérben fogyasztják.
100 gramm nyers zab tápértéke a következő:
Kalória: 389 kcal
víz: 8%
Fehérje: 16,9 gramm
Szénhidrát: 66,3 gramm
Cukor: 0 gramm
Rost: 10,6 gramm
Zsír: 6,9 gramm
A szénhidrátok a zab száraz tömegének 66%-át teszik ki.
A szénhidrátok körülbelül 11%-a rost, míg 85%-a keményítő. A zab cukortartalma nagyon alacsony, mindössze 1%-a származik szacharózból.
A keményítő, amely glükózmolekulák hosszú láncaiból áll, a zab legnagyobb összetevője.
A zabban lévő keményítő eltér a többi gabonában lévő keményítőtől. Magasabb a zsírtartalma és nagyobb a viszkozitása, ami a vízzel való kötési képessége.
A zabban háromféle keményítő található:
Gyorsan emészthető keményítő (7%). Ez a típus gyorsan lebomlik és glükóz formájában felszívódik.
Lassan emészthető keményítő (22%). Ez a forma lassabban bomlik le és szívódik fel.
Ellenálló keményítő (25%). A keményítő rezisztens funkciói, mint például a rostok, segítik az emésztést és javítják a bélrendszer egészségét a barátságos bélbaktériumok táplálásával.
A teljes zab csaknem 11% rostot tartalmaz, a zab pedig 1,7% rostot tartalmaz. A zabban lévő rost nagy része oldható.
A zab oldhatatlan rostokat is tartalmaz, beleértve a lignint, cellulózt és hemicellulózt.
A zab több oldható rostot kínál, mint más gabonafélék, ami lassabb emésztéshez, fokozott teltségérzethez és étvágytalansághoz vezet. Az oldható béta-glükánok egyedülállóak a rostok között, mivel viszonylag alacsony koncentrációban gélszerű oldatot tudnak alkotni.
A zab jó minőségű fehérjeforrás a száraz tömeg 11-17%-ánál, ami magasabb, mint a legtöbb más gabona.
A zab fő fehérje – a teljes tartalom 80%-ában – az avenalin, amely más gabonafélékben nem található meg, de hasonló a hüvelyes fehérjékhez.
A zabban található szénhidrátok többnyire keményítők és rostok. A zab több fehérjét és zsírt tartalmaz, mint a legtöbb mag, és jó forrása a béta-glükánnak, egy egyedülálló, oldható rostnak, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.
A zab sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között:
Mangán. Általában nagy mennyiségben megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban, ez az ásványi anyag fontos a fejlődés, a növekedés és az anyagcsere szempontjából.
Foszfor. Ez az ásványi anyag fontos a csontok egészségéhez és a szövetek fenntartásához.
Réz. Egy antioxidáns ásvány, amely gyakran hiányzik a nyugati étrendből, a réz fontos a szív egészsége szempontjából.
B1 vitamin. A tiamin néven is ismert vitamin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a gabonát, a babot, a dióféléket és a húst.
Vas. A hemoglobin, a vér oxigénszállításáért felelős fehérje összetevőjeként a vas elengedhetetlen az emberi táplálkozásban.
Szelén. Ez az antioxidáns fontos a szervezet különböző folyamataihoz. Az alacsony szelénszint a korai halálozás fokozott kockázatával, valamint az immunrendszer és a mentális funkciók károsodásával jár együtt.
Magnézium. Ez az ásványi anyag, amely gyakran hiányzik az étrendből, számos folyamathoz fontos a szervezetben.
Cink. Ez az ásványi anyag számos kémiai reakcióban vesz részt a szervezetben, és fontos az általános egészség szempontjából.
A zab számos potenciális előnyt kínál, beleértve a koleszterin- és vércukorszint csökkenését.
A zab lehetséges hátrányai
A zab általában jól tolerálható, egészséges embereknél nincs káros hatás.Az aveninre érzékeny emberek azonban a glutén intoleranciához hasonló kellemetlen tüneteket tapasztalhatnak, ezért ki kell zárniuk a zabot az étrendjükből.
A zab más gabonafélékkel, például búzával is szennyezett lehet, így nem alkalmas a cöliákiában vagy búzaallergiában szenvedők számára.
A búzára vagy más gabonákra allergiás vagy intoleráns személyek csak minősített tiszta zabot vásárolhatnak.
Összegzés
A zab általában jól tolerálható, de gluténnel szennyezett lehet. A gluténérzékenyek csak tiszta, szennyeződésmentes zabot fogyaszthatnak.
A zab a világ legegészségesebb gabonafélék közé tartozik, számos vitamin, ásványi anyag és egyedülálló növényi vegyület jó forrása.
A béta-glükánok egyfajta oldható rost ebből a gabonából, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Ezek közé tartozik az alacsonyabb koleszterinszint, a jobb szív egészsége, az alacsonyabb vércukorszint.
Ezenkívül a zab csökkentheti az étvágyat és segít kevesebb kalóriát enni.
Ha ezekre vagy kíváncsi, még ma felveheted étrendedbe a zabot.
Customer Reviews
You may also like
Értékelések
Még nincsenek értékelések.